酱油和醋是我们日常生活中经常使用的基础调味品，这些调味品生产的时候必须保证其安全性和质量。虽然有国家和地方的监管机构对生产商进行监管，但是个体生产者和小作坊的情况较为复杂。而且，在生产大量的酱油和醋时，酱...

酿造醋是我们每个人生活中都不可缺少的调味品，通过液态深层发酵工艺进行生产，我国自1973年开始采用此法，1978年国家组织进行食醋工艺选优并总结推广该酿醋工艺，且该工艺已经成为我国食用醋的生产发展方向之一。深层液...

酱油在我们日常的饮食中不可缺少，且随着我们生活条件的发展可以使用的酱油种类也越来越多。酱油是我国古代的四大食品发明之一，我们食用酱油的历史可以追溯到两千多年前，这种调味料的存在让我们丰富多样的烹调方式增味...

专业的山东酱油醋生产厂家研究采用液醋渣用于酱油生产，液醋渣就是生产液体醋的残留米渣，用以替代酱油生产中使用的部分豆粕作为蛋白质原料，在行业内如今酱油生产原料——豆粕价格飞涨的现状下可以成为一种适宜的替代品...

近期的网络热词非“海克斯科技”莫属了，所谓的“海克斯科技食品”就是含有以食品添加剂合成的食品，而对于酱油醋等调味品，作为专业的山东酱油醋生产厂家在“酱油醋生产厂家不生产‘配制’品，但生产中也会加入助剂”内...

女性坐月子期间能吃酱油、醋吗？之所以有这个问题是因为我们看到很多新手妈妈在听到照顾月子的长辈说不可以吃酱油，不可吃醋，不可以吃各种调味品的时候进行质疑，真的不能吃吗？那总结不同地区各种月子期间的禁忌，看起来...

酱油醋生产厂家不生产“配制”品，但生产中也会加入一定的助剂，当然产品使用是完全符合规范要求的，所加入的辅助发酵的用品也都是食用级别。自去年，市场监管总局对诸酱油和食醋生产企业的生产规范提出了要求，要求不能生...

近期有则上热搜的新闻，是说山东省实验中学的推荐生选拔综合素质面试中一道题，让学生描述西红柿炒鸡蛋的制作过程及过程中可能涉及的化学物质与化学反应……这道题结合前几天教育部发布的学生义务教育劳动课程标准...

酱油、醋都是我们中国人日常饮食中不可缺少的调味料，而随着大家口味的多样化及对美味的要求提高，这些基本的调味料类型和选择也越来越多。如果有关注相关的新闻大家应该也能知道一些质量不合格的产品被曝光的案例...