酱油、醋及各种调味料是我们在烹饪过程中必不可少的辅助调味料，它们不仅能调节菜肴的味道，同时也会对菜肴的营养成分产生影响。酱油醋选择需要注意以下几点：尽量选择低盐、低糖、低钠的酱油，选择口感酸爽、香气怡人的醋，并尽量选择纯自然原料的酿造醋，合理选择搭配的调味料，选择含有营养成分的调味料，并注意食品安全。山东酱油醋生产厂家从营养角度来教大家如何选购酱油、醋。

1.选购酱油

酱油是常见的调味品之一，但不同品牌和生产地的酱油营养成分不尽相同。一般来说，选购酱油时，应选择低盐、低糖、低钠的酱油。低盐酱油有利于降低盐分的摄入量，预防高血压等疾病；低糖酱油则能够避免摄入过多的热量，减少糖尿病等疾病的风险。同时，在选购酱油时，要注意选择品质好的酱油，一定要选择酿造工艺生产的酱油，多试试不同品牌和产地的酱油，找到自己喜欢的口感和质地，并且大家如果在市面上如果发现调制口味的，还可以进行投诉举报。山东酱油醋厂家提供不同种类规格的酱油产品，同时大家在选择时需要结合自身身体需要和健康状况。

2.选购醋

醋是调味料和腌制食品的重要成分，不同种类的醋营养成分也有所差异。选购醋时，应选择口感酸爽、香气怡人的醋，并尽量选择纯自然原料酿造的醋。另外，因为醋中含有醋酸，所以选购时还要注意酸度，一般来说，酸度不宜过高，以避免刺激胃黏膜。

除了酱油和醋外，大家日常生活中还需要其它种类的调味料，这也是我们烹饪中必不可少的辅助物料。山东酱油醋厂家提示，选择调味料，不论是什么品种和品牌首先要注意合理搭配，以避免多种调味料同时出现，导致口感过于杂乱。另外，要选择含有营养成分的调味料，如选择辣椒酱要看维生素C含量，选购料酒时要尽量选择含有丰富膳食纤维的种类等……